Isolation Proof Martini

Ingredientes

2 oz

Isolation Proof Original Gin

1 oz

Vermouth seco

2 dashes

Orange bitters

pinch

Sal

Método

1. 1Combina gin, vermouth seco, orange bitters y una pizca pequeña de sal en un vaso mezclador con hielo.
2. 2Remueve 25 segundos.
3. 3Cuela en una copa coupe fría.
4. 4Exprime ralladura de limón sobre la superficie y déjala dentro.

El spec de Isolation Proof sobre su Original Gin: 2:1 con vermouth seco, dos golpes de orange bitters para levantar el junípero, una pizca pequeña de sal para redondear. La sal es la jugada característica del productor — afeita el calor del alcohol y deja salir los botánicos.