Ingredientes
- 1 oz
- Casa Sacrvm Shoduba (Espadín)
- 1 oz
- Aperol
- 1 oz
- Chartreuse amarillo
- 1 oz
- Jugo de lima fresca
Copa: Coupe
Garnish: Sin decoración
Método
- Combina los cuatro ingredientes en una coctelera con hielo.
- Agita fuerte 10 segundos.
- Doble cuela en una copa coupe fría.
- Sin decoración — el trago no la necesita.
El cóctel de Joaquín Simó de 2011 en Death & Co — partes iguales de mezcal, Aperol, Chartreuse amarillo y lima fresca. Casa Sacrvm Espadín es el mezcal correcto para el build: ahumado pero no pesado. El trago es la puerta de entrada para invitados que 'no les gusta el mezcal.'