Ingredientes

1.5 oz

Coconut Cartel Añejo Rum

3 oz

Agua de coco

Método

1. Llena un vaso rocks con hielo.
2. Sirve el ron Añejo.
3. Completa con agua de coco fresca.
4. Da una vuelta.

El spec más callado del productor — y posiblemente el más honesto. Ron Añejo sobre hielo en un vaso rocks, completado con agua de coco fresca. La edad del Añejo se sienta dentro del dulzor natural del coco; no hace falta nada más. Como lo bebe el productor en casa.

Ingredientes

1.67 oz

Empirical Ayuuk

0.67 oz

Jugo de limón fresco

3.33 oz

Jugo de tomate

pinch

Pimienta negra

pinch

Sal (o sal de gusano)

3 dashes

Salsa Worcestershire

2 dashes

Tabasco

Método

1. Llena un vaso rocks con hielo.
2. Agrega todos los ingredientes.
3. Remueve bien para combinar.
4. Decora con una rama de apio.

El spec de Empirical reemplaza al vodka con Ayuuk. El humo y la profundidad de chile del Pasilla Mixe le dan al trago un esqueleto sabroso que ningún vodka puede. Tomate, limón, Worcestershire, Tabasco, sal — y una rama de apio para revolver.

Dos destilados trenzados: Ayuuk para el humo, ron para el abrigo. La miel redondea las esquinas y el limón lo mantiene honesto.

Ingredientes

1 oz

Faccia Brutto Aperitivo

1 oz

Faccia Brutto Fernet Pianta

—

Cáscara de naranja

Método

1. Sirve Aperitivo y Fernet Pianta en un vaso rocks bajo.
2. Agrega una cáscara de naranja.
3. Remuévelo una vez. Bebe.

El ritual moderno del bartender italiano — partes iguales de amaro y aperitivo, sin hielo, sin vueltas. La versión de Faccia Brutto une el cítrico agridulce del Aperitivo con la profundidad mentol-eucalipto del Fernet Pianta. Sirve, twist, bebe. Dos ingredientes, tres segundos, una declaración.

Ingredientes

1.5 oz

Isolation Proof Orchard Gin

0.25 oz

Jarabe simple de clavo

1 bar spoon

Mantequilla de manzana

—

Agua caliente, al gusto

Método

1. Agrega gin, jarabe de clavo y mantequilla de manzana en una taza tibia.
2. Completa con agua caliente al gusto.
3. Remueve hasta disolver la mantequilla de manzana.
4. Flota una rueda de naranja con clavos encima.

El Orchard Gin de Isolation Proof (antes lanzado como Winter Gin) se inclina hacia el territorio de manzana al horno y clavo por diseño. El Hot Toddy oficial del productor mantiene el destilado en el centro: jarabe simple de clavo para calidez, una cuchara de mantequilla de manzana para cuerpo, agua caliente para abrir. Servido con una rueda de naranja con clavos.

Mancino Kopi es el único vermouth en la Tierra infusionado con café Specialty grade. El servicio correcto es el más simple: 3 oz sobre un cubo grande de hielo, cáscara de naranja, listo. Un digestivo y un espresso en una sola copa.