Amaro Lucano
1 receta
Lucano Spritz
La respuesta de Basilicata al Aperol Spritz — más seco, herbal, menos azúcar.
Spritz2 min
Lucano Spritz
La respuesta de Basilicata al Aperol Spritz — más seco, herbal, menos azúcar.
Spritz2 min
Ingredientes
- 2 oz
- Amaro Lucano
- 3 oz
- Prosecco
- Splash
- Soda
- —
- Rueda de naranja
Método
- Llena una copa de vino con hielo.
- Sirve Amaro Lucano sobre el hielo.
- Completa con prosecco; termina con un chorrito de soda.
- Da una vuelta con la cuchara; decora con una rueda de naranja.
VasoCopa de vino
GarnishRueda de naranja
Amaro Lucano reemplazando el amargo dulce del Aperol, prosecco para las burbujas, soda para alargar, rueda de naranja. El trago es genuinamente más seco — los 28% ABV del Lucano y su base herbal significa que menos azúcar llega a la copa que con el 11% del Aperol.
Empirical Spirits
1 receta
Symphony 6 Spritz
Spritz cítrico con Symphony 6 + licor de bergamota.
Spritz2 min
Symphony 6 Spritz
Spritz cítrico con Symphony 6 + licor de bergamota.
Spritz2 min
Ingredientes
- 1 oz
- Empirical Symphony 6
- 0.75 oz
- Licor de bergamota
- Top
- CAN 03 espumoso
Método
- Sirve Symphony 6 y licor de bergamota en una copa de vino.
- Agrega cubos de hielo.
- Completa con CAN 03; da una vuelta suave.
- Expresa el aceite de cáscara de limón, déjalo dentro.
VasoCopa de vino
GarnishCáscara de limón
El Symphony 6 de Empirical maridado con un licor de bergamota y un CAN 03 espumoso — un Spritz cítrico para cualquier temporada. La expresión de cáscara de limón arriba cierra el círculo. Se bebe trascendente.
Faccia Brutto
1 receta
Spritz Faccia Brutto
Un spritz aperitivo construido alrededor del amargo de la casa de Brooklyn.
Spritz2 min
Spritz Faccia Brutto
Un spritz aperitivo construido alrededor del amargo de la casa de Brooklyn.
Spritz2 min
Ingredientes
- 3 oz
- Prosecco
- 2 oz
- Faccia Brutto Aperitivo
- 1 oz
- Agua mineral
- —
- Rodaja de naranja
- —
- Aceituna Castelvetrano (opcional)
Método
- Llena una copa grande con hielo.
- Sirve primero el prosecco sobre el hielo, luego el Aperitivo, luego la soda.
- Remueve una vez con cuchara de bar.
- Coloca una rodaja de naranja. Opcional: ensarta una aceituna Castelvetrano en un palillo.
VasoCopa grande de vino
GarnishRodaja de naranja
El Aperitivo de Patrick Miller, piedra angular de su línea italiana, reemplaza al Aperol en el spritz estándar 3-2-1. Mayor graduación, menos azúcar, y un perfil cítrico que acompaña al prosecco en lugar de quedar opacado.
Mancino Vermouth
1 receta
Sakura Spritz
Flor de cerezo y burbujas — el spritz de primavera de Mancino × Suntory.
Spritz2 min
Sakura Spritz
Flor de cerezo y burbujas — el spritz de primavera de Mancino × Suntory.
Spritz2 min
Ingredientes
- 2 oz
- Mancino Sakura
- 3 oz
- Prosecco seco
- Splash
- Soda
- —
- Flor de cerezo o rueda fina de limón
Método
- Llena una copa de vino con hielo.
- Sirve Mancino Sakura sobre el hielo.
- Completa con prosecco; termina con un chorrito de soda.
- Da una vuelta con la cuchara; decora con una flor de cerezo o rueda de limón.
VasoCopa de vino
GarnishFlor de cerezo o rueda de limón
Mancino Sakura — el único vermouth del mundo infusionado con flores de cerezo japonés frescas — completado con prosecco seco y un chorrito de soda. Liviano, floral, perfumado, diseñado para la temporada de hanami pero perfecto para cualquier porche en primavera.
Pomp & Whimsy
1 receta
Pomp 75
Un French 75 con elevación floral.
Spritz3 min
Pomp 75
Un French 75 con elevación floral.
Spritz3 min
Ingredientes
- 1.5 oz
- Pomp & Whimsy Gin Liqueur
- 0.5 oz
- Jugo de limón fresco
- Top
- Champagne brut
- —
- Twist de limón
Método
- Agita Pomp & Whimsy y jugo de limón con hielo por 10 segundos.
- Cuela en una flauta de champagne fría.
- Completa con champagne brut.
- Exprime twist de limón sobre la superficie y suéltalo dentro.
VasoFlauta de champagne
GarnishTwist de limón
El servicio firma de Nicola Nice — Pomp & Whimsy gin licor en lugar de gin puro, limón fresco, completado con champagne brut. El lychee y el jazmín perfuman el trago; las burbujas lo llevan. Un clásico de brunch de sábado.
Rinomato
1 receta
Rinomato Spritz
El spritz rojo serio — Rinomato Deciso y Mancino Secco.
Spritz2 min
Rinomato Spritz
El spritz rojo serio — Rinomato Deciso y Mancino Secco.
Spritz2 min
Ingredientes
- 2 oz
- Rinomato L'Aperitivo Deciso
- 1 oz
- Mancino Vermouth Secco
- Top
- Agua tónica
- —
- Rueda de naranja
Método
- Llena una copa de vino con hielo.
- Sirve Rinomato Deciso y Mancino Secco sobre el hielo.
- Completa con tónica; da una vuelta con la cuchara.
- Decora con una rueda de naranja.
VasoCopa de vino
GarnishRueda de naranja
El spritz de la casa Rinomato Aperitivo, armado sobre vermouth seco en lugar de prosecco — un servicio más largo y más seco que un Aperol Spritz. El Deciso aporta naranja amarga y ruibarbo; el Mancino Secco lo ancla; la tónica lo termina largo.