Empirical Spirits
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Kernel & Bean
Hueso de plum, oporto, café, crema — un digestivo que se come con cuchara.
Moderno4 min
Kernel & Bean
Hueso de plum, oporto, café, crema — un digestivo que se come con cuchara.
Moderno4 min
Ingredientes
- 1.69 oz
- Empirical The Plum, I Suppose
- 0.20 oz
- Oporto tawny
- 5 oz
- Café caliente
- 1 barspoon
- Azúcar
- 1
- Hueso de plum
- Float
- Crema apenas batida
Método
- Disuelve el azúcar en café caliente.
- Agrega Plum y oporto; deja caer el hueso.
- Flota crema apenas batida sobre el dorso de una cuchara.
VasoVaso de café irlandés
GarnishHueso de plum en el vaso
Un digestivo construido sobre el carácter de hueso del Plum: un toque de oporto, café caliente, azúcar y el propio hueso flotando en el vaso. Crema flotante para terminar.