·Florida

January Spirits Genepy - 750 ml

Name: January Spirits Genepy - 750 ml
Brand: January Spirits

January Spirits Genepy — **edición anual**. *"El sabor mismo de los Alpes: verde y eterno."* Estilo clásico, con un tinte verde-dorado, ligeramente menos dulce que la categoría, 100 proof. La especia del genepy se siente — verbena de limón, macís, miel, ajenjo — anclada por un reposo de 3 meses en barricas de Sauternes. **Doble Gold Medal y 97 puntos en San Francisco World Spirits Competition 2024.**

Categoría

Licor herbal

ABV

50%

Volumen

750 ml

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Notas de cata

Cata

APARIENCIA. Verde-dorado pálido, brillante. La transparencia de la genciana joven, con un tinte dorado del paso por la barrica de Sauternes.

NARIZ. Genepy al frente — el aroma alpino verde, herbal y especiado, inconfundible. Sweet Annie y trébol rojo construyen el medio herbal; la verbena de limón y la macís aportan un perfume cítrico-especiado; la miel del estado de Nueva York y los lúpulos Citra/Centennial dan un fondo de hierba florida.

BOCA. Entrada limpia y verde — el genepy de los Hautes-Alpes domina sin saturar. Sweet Annie, lemon balm y feverfew construyen la complejidad herbal del medio. El ajenjo y la cardo bendito (blessed thistle) aportan un amargor seco y digestivo. El Sauternes deja una redondez fruta-blanca-confitada en el fondo. Final muy largo, especiado, con la firma del ajenjo y un eco de miel y mace. Excepcional solo, sobre hielo, en Chartreuse-style sour, o en Last Word.

Proceso

750 mL · 50% ABV / 100 proof · Caja de 6. MSRP $55. Edición anual — producida una vez al año en Matchbook Distilling (Greenport, NY). 27 botánicos: genepy (sourced de pequeños productores independientes en la región Hautes-Alpes de Francia), Sweet Annie, lemon balm, blessed thistle, feverfew, verbena de limón, trébol rojo, lúpulos Citra y Centennial, miel del estado de Nueva York, y muchos más. Proceso: reposado en barricas de Sauternes durante aproximadamente 3 meses antes del embotellado, dando un tinte dorado y una redondez fruta-blanca.

Premios: Doble Gold Medal + 97 puntos — San Francisco World Spirits Competition 2024. Gold Medal y Liqueur of the Year — New Orleans Spirits Competition 2024. Gold Medal y Best in Category — New Orleans Spirits Competition 2023.