Ingredientes
- 1.5 oz
- Gin London Dry
- 1.5 oz
- Mancino Vermouth Secco
- —
- Cebolla cocktail encurtida
Copa: Nick & Nora
Garnish: Cebolla cocktail encurtida
Método
- Combina gin y Secco en un vaso mezclador con hielo.
- Remueve 20–25 segundos.
- Cuela en una Nick & Nora fría.
- Suelta una cebolla cocktail en un pincho.
El Gibson de la casa de Giancarlo Mancino — partes iguales de gin London Dry y Mancino Secco, removido brevemente sobre hielo, servido up con cebolla cocktail encurtida. El lado herbal-floral del Secco mantiene el trago seco sin llegar a austero.