Ingredientes
- 1.5 oz
- Bourbon
- 0.25 oz
- Vermouth Carpano Antica
- 0.25 oz
- Sherry Fino
- 0.25 oz
- Faccia Brutto Nocino
- 2 dashes
- Orange bitters
- —
- Cáscara de naranja
Copa: Rocks
Garnish: Cáscara de naranja
Método
- Combina todos los ingredientes líquidos en un vaso mezclador con hielo.
- Remueve 30 segundos hasta muy frío.
- Cuela en un vaso rocks frío con un cubo grande.
- Exprime cáscara de naranja sobre la superficie y suéltala dentro.
La variación Manhattan de la casa de Patrick Miller, nombrada por su abuelo. Vermouth Carpano Antica, sherry Fino, Faccia Brutto Nocino, dos dashes de orange bitters. El Nocino — nuez verde macerada entera — es la firma inconfundible.