Empirical Cilantro - 750 ml

Empirical Cilantro - 750 ml

Una visita al jardín de verano, con el aroma verde del cilantro fresco. Base de trigo francés ligero y un único botánico: cilantro brillante y refrescante. Notas de tomatillo, lima, y un toque de vinagre.

Categoría

Espíritu botánico

ABV

38%

Volumen

750 ml

Notas de cata

Cata

APARIENCIA. Empirical Cilantro presenta un destilado claro y brillante que refleja su carácter vibrante y herbal.

NARIZ. El aroma abre con hojas y tallos de cilantro fresco, en capas con lima y notas de tomate verde. Sutiles insinuaciones de hinojo y pimienta blanca suman complejidad al ramo herbáceo y vigorizante.

BOCA. Empirical Cilantro ofrece una explosión brillante y crujiente de cilantro, balanceada por la acidez de la lima y un toque ácido del tomatillo. Un poco de vinagre suma profundidad, mientras la base suave de trigo francés provee una textura cremosa que realza el perfil herbal. Final largo-medio, con cilantro y cítricos persistentes, mineralidad seca y una calidez gentil.

Proceso

750 mL · 38% ABV · Caja de 6. Empirical Cilantro nació de una colaboración con el Director Culinario y Maestro Taquero de Tacombi, Oscar Hernandez. Construido sobre una base de trigo francés ligero, presenta la composición de un solo botánico: cilantro. Las notas del tomatillo evocan el sabor matizado del tallo, la lima ilumina las notas verdes de la hoja, y un toque de vinagre unifica y abre los sabores.