Ingredientes
- 0.75 oz
- Muyu Chinotto Nero
- 0.75 oz
- Campari
- 0.5 oz
- Sherry Fino
- —
- Disco de cáscara de naranja
Copa: Rocks Nude Finesse
Garnish: Disco de cáscara de naranja sobre el cubo
Método
- Combina Chinotto Nero, Campari y sherry Fino en un vaso mezclador con hielo.
- Remueve hasta diluir y enfriar.
- Cuela en un vaso rocks Nude Finesse frío sobre un cubo grande.
- Exprime un disco de cáscara de naranja arriba; coloca el disco sobre el cubo.
Del libro oficial de tragos Muyu — el Negroni de Simone Caporale reemplaza el vermouth dulce con sherry Fino, y dobla el amargo con Chinotto Nero más Campari. El resultado es más seco y más aromático que un Negroni clásico — naranja amarga, oak moss, almendra del Fino. Removido, rocks, disco de cáscara de naranja sobre un cubo grande.