Ingredientes
- 1.75 oz
- Mancino Vermouth Chinato
- 4 oz
- Lambrusco Secco
- Splash
- Agua mineral con gas
Copa: Alto-ball
Garnish: Hoja de laurel
Método
- Arma en un vaso alto (alto-ball) sobre hielo.
- Sirve Chinato, luego Lambrusco Secco.
- Completa con un chorro de soda.
- Decora con una hoja de laurel.
De la serie de Highballs 2019 de Mancino: la profundidad Barbera-China del Chinato alargada con Lambrusco Secco — el rojo seco y burbujeante de Emilia-Romagna — y un toque de soda. Servido en alto-ball con una hoja de laurel. Se bebe como Bologna en una tarde de verano.