Ingredientes
- 2 oz
- Empirical Ayuuk
- 1 oz
- Jugo de lima
- 1 oz
- Jarabe de agave
- 1 barspoon
- Salsa de pasilla
- 2 dashes
- Bíter de toronja
Copa: Rocks
Garnish: Borde medio salado, rueda de lima
Método
- Agita todo con hielo hasta enfriar mucho.
- Doble cuela en un vaso rocks frío con hielo fresco.
- Borde medio salado opcional pero recomendado.
Margarita sin estabilizadores: onza completa de lima, onza completa de agave, una cucharada de salsa de pasilla que refleja el chile Mixe del Ayuuk, y bíter de toronja para elevar.