Ingredientes
- 1.5 oz
- Empirical Soka
- 0.75 oz
- Jarabe simple
- 0.75 oz
- Jugo de lima fresca
- 6 leaves
- Hierbabuena fresca
- 3
- Cuartos de lima
Copa: Collins
Garnish: Rodaja de lima + ramita de hierbabuena
Método
- Macera ligeramente la hierbabuena con los cuartos de lima en el fondo de un vaso collins frío — magulla, no tritures.
- Añade jarabe simple y Soka; remueve para integrar.
- Llena el vaso con hielo picado.
- Haz un swizzle por 5 segundos, completa con más hielo picado, decora con rodaja de lima y ramita de hierbabuena.
Empirical Soka aporta notas de pasto fresco y manzana verde que combinan sorprendentemente bien con menta y lima. Se lee como mojito pero sabe a jardín cubano en primavera.