Ingredientes
- 2 oz
- Empirical Soka
- 1 oz
- Jugo de lima
- 0.75 oz
- Jarabe simple 1:1
- 5 leaves
- Menta
- 3 slices
- Pepino
Copa: Coupe
Garnish: Ramita de menta
Método
- Machaca suave pepino y menta en una coctelera.
- Agrega líquidos y hielo; agita fuerte 10 segundos.
- Doble cuela en una coupe fría.
La plantilla del Eastside (gin/pepino/menta/lima) rearmada con Soka — las notas de koji se funden con el frescor del pepino. Liviano en azúcar, alto en frescura.