Ingredientes
- 1.35 oz
- Empirical Ayuuk
- 0.85 oz
- Jugo de lima
- 0.67 oz
- Aperol
- 0.67 oz
- Chartreuse amarillo
Copa: Coupe
Garnish: Sin decoración
Método
- Agita todos los ingredientes con hielo hasta enfriar.
- Doble cuela en una copa coupe fría.
- Sin decoración.
El moderno clásico de Joaquín Simó, rearmado con Ayuuk en el asiento del mezcal. Partes iguales de destilado, Aperol, Chartreuse amarillo y lima — el humo se enhebra en todo.