Ingredientes
- 16 oz
- Jugo de manzana
- 5.5 oz
- Empirical The Plum, I Suppose
- 3 slices
- Jengibre fresco
- 1 stick
- Canela en rama
- 2
- Claras montadas a punto suave
- —
- Nuez moscada rallada
Copa: Taza de toddy
Garnish: Nuez moscada rallada
Método
- Calienta el jugo de manzana con jengibre y canela por 5 minutos; no hiervas.
- Enfría y combina con el Plum.
- Integra las claras montadas justo antes de servir.
- Sirve en tazas y ralla nuez moscada encima.
Un ponche moderno y brillante: jugo de manzana en vez de crema, Plum por complejidad de fruta de hueso, jengibre y canela para calor, claras montadas por cuerpo, nuez moscada arriba.