Empirical Stonefruit - 750 ml

Empirical Stonefruit - 750 ml

Frutas de hueso otoñales destiladas del carozo a la piel. Notas de mazapán y kernel de almendra amarga se entrelazan con la fragancia floral del pétalo de marigold y un fondo de cereza y durazno maduros.

Categoría

Espíritu botánico

ABV

32%

Volumen

750 ml

Notas de cata

Cata

APARIENCIA. Brillante y limpio, con un destello dorado tenue.

NARIZ. Mazapán y almendra amarga al frente, con piel de durazno, cereza y un perfume floral seco de pétalo de marigold. Insinuaciones de té negro y kernel tostado.

BOCA. Sedoso y aromático. El mazapán y el kernel construyen el cuerpo, balanceados por una acidez de fruta de hueso y una mineralidad floral. Final medio-largo, seco, con calidez de almendra y un eco floral persistente.

Proceso

750 mL · 32% ABV · Caja de 6. Evolución y reformulación de "The Plum, I Suppose": fruta de hueso (durazno, cereza, ciruela) explorada de carozo a piel, con pétalos de marigold para un perfil más claro y accesible. Destilado al vacío sobre base de trigo francés, sin endulzantes.