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Pasto recién cortado y manzana verde — los sabores del corazón americano. Un destilado fermentado con koji sobre jugo de sorgo de Wisconsin y jarabe de sorgo de Kentucky.
Categoría
Espíritu botánico
ABV
43%
Volumen
750 ml
Una versión con destilado de sorgo del trago más famoso de La Habana.
El Hemingway Daiquiri con sorgo — pasto y lima, balanceados.
Soka + Stonefruit + vermouth de laurel — el Martini de la casa Empirical.
Highball de Soka sobre hielo picado — tónica, hierba luisa, beber despacio.
5 min
Lars Williams y Mark Emil Hermansen construyeron una destilería que se niega a llamarse compañía de gin. Así lo hicieron.
4 min
El destilado mono-botánico de cilantro de Empirical ya se distribuye en Florida vía Costa Spirits. 38% ABV sobre base ligera de trigo francés, hecho para bartenders que quieren servir algo que divida la sala, en el buen sentido.
5 min
Costa Spirits es el distribuidor de Empirical en Florida desde fines de 2024, la destilería de Copenhague de los ex-Noma Lars Williams y Mark Emil Hermansen. Ayuuk, Soka, The Plum y el resto de la línea se acomodaron en los salones que esperábamos: bares de coctelería que arman cartas alrededor de ingredientes, no de categorías.
Otras formas sugeridas
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