
Empirical The Plum, I Suppose - 750 ml
La profundidad reconfortante de mazapán de las almendras de ciruela, iluminada por las notas florales de la caléndula. Inspirado en el postre favorito del fundador Lars Williams.
Categoría
Espíritu botánico
ABV
32%
Volumen
750 ml
Para preparar
Plum Paloma
Mazapán y toronja, con espina de Mezcal Sacrvm.
Negroni, supongo
Lillet y Suze rodean al Plum — un Negroni encubierto.
Plum Soda
Plum, hielo, soda — y un cuchillo.
Café Helado, supongo
Espresso, Plum, tónica — un trago largo para una tarde larga.
Harry Plum Fizz
Una versión Ramos: Plum, crema, clara, agua de azahar, agitado largo.
Marrakesh Express
Partes iguales de Plum y vermut, agua de azahar encima.
Plum & Galletas
Un White Russian rearmado con leche de galletas.
Egg Nogging
Jugo de manzana, Plum, especias y claras aireadas — fiestas con foco.
Kernel & Bean
Hueso de plum, oporto, café, crema — un digestivo que se come con cuchara.
Baltra Martini
Soka y Plum lado a lado, lavado de absenta, toque cítrico.
Plumtini
Un Plum martini congelado y frío como vidrio — déjalo reposar una hora.
Plum Club
Shrub de frambuesa, vermut seco, clara — un Clover Club vía Plum.
Manhattan de Plum
Plum, Cocchi Americano y un toque de whisky — medio Manhattan, reenmarcado.
Plum & Limonada
Plum, frambuesas, limonada — para el porche.
Plum & Cítricos
Plum servido sobre una cerveza fría de toronja blanca.
Annin Nai
Plum, osmanto, leche de almendra al jengibre — un postre en copa.
Otras formas sugeridas
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