Empirical The Plum, I Suppose - 750 ml

Empirical The Plum, I Suppose - 750 ml

La profundidad reconfortante de mazapán de las almendras de ciruela, iluminada por las notas florales de la caléndula. Inspirado en el postre favorito del fundador Lars Williams.

Categoría

Espíritu botánico

ABV

32%

Volumen

750 ml

Notas de cata

Cata

APARIENCIA. Completamente transparente, con una brillantez cristalina que muestra la pureza del proceso de destilación y la cuidadosa maceración de las almendras de ciruela y la caléndula.

NARIZ. Aromas ricos de mazapán de las almendras de ciruela se mezclan armoniosamente con notas florales delicadas de caléndula. Insinuaciones de almendra amarga y taninos sutiles de piel de ciruela evocan un aroma nostálgico y reconfortante, recordando una tarta de frangipane recién horneada.

BOCA. De cuerpo completo e intrincado, con un dulzor estilo mazapán de las almendras de ciruela balanceado por un suave amargor de almendra. La kombucha de caléndula aporta notas florales y tánicas tipo té que suman complejidad refrescante. Final suave y persistente, con matices de nuez y taninos florales que invitan al sorbo lento.

Proceso

750 mL · 32% ABV · Caja de 6. Las almendras de ciruela tipo mazapán y los pétalos aromáticos de caléndula se maceran por separado en el destilado base koji de Empirical antes de pasar por una segunda destilación. Kombucha destilada de caléndula suma notas florales y tánicas refrescantes que recuerdan a la piel de la ciruela, balanceando la mezcla final.

Para preparar

Otras formas sugeridas

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